Restaurant Paris Champs-Elysées : Gilles Epié

Restaurant gastronomique près des Champs-Elysées

Madame, Monsieur,


C'est avec plaisir que nous vous informons de l'ouverture de notre nouveau site internet :

 

https://citrusetoile.paris

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Horaires d’ouverture

Le restaurant gastronomique Le Citrus Etoile est ouvert du lundi au vendredi de 12h00 à 14h30 et de 19h30 à 22h30. Il se situe :
6 rue Arsène Houssaye
75008 PARIS

Au coeur du 8ème arrondissement de Paris, offrez à vos amis, collègues ou à votre famille un moment de convivialité en notre compagnie.

Le restaurant est ouvert du lundi au vendredi, de 12h00 à 14h30 et de 19h30 à 22h30.


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Identité

Gilles Epié a façonné son savoir-faire et son amour de la cuisine dans différents restaurants : le Miravile (dont il fut le propriétaire), la Petite Cour à Paris, ainsi que l’Orangerie à Los Angeles.

La fusion culinaire des plats franco-californiens a enthousiasmé de nombreux gastronomes et personnalités du monde entier. Surnommé le « Frenchy American », le Chef a cuisiné pour de nombreuses personnalités. Citons entre autres : Franck Sinatra, Sophia Loren, le Roi de Suède, Bruce Springsteen, Slash, Sharon Stone, Gregory Peck, Richard Gere, Michel Polnareff, Elizabeth Taylor et la Princesse Diana.

En 2005, Gilles Epié réalise son rêve en acquérant à côté des Champs-Elysées, le restaurant Citrus Etoile. Après 10 années passées aux Etats-Unis, il a su insuffler cette mixité culinaire avec sa femme Elisabeth. Tel un défi dans un pays où la gastronomie est plus qu’un art, il a su explorer et importer certains concepts comme la cuisson à la vapeur, les sauces et condiments japonais, les légumes croquants, les poissons crus, la cuisson par marinade… Cette inspiration « américaine californienne » permet de proposer une carte complète et gourmande.

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