Les cuisines professionnelles sont des espaces où les complexes d’hôtellerie et de restauration assurent la préparation de leurs différents mets pour servir la clientèle. Elles
Quels sont les lieux mythiques à voir en Mongolie ?
La Mongolie est un pays qui a été longtemps marqué par un mode de vie rural et le nomadisme. Vous comptez fouler le sol mongol
Quel bon gâteau salé réaliser chez soi ?
Vous avez envie d’activer vos papilles gustatives avec quelque chose de savoureux, moelleux, mais farineux, crémeux ou pâteux ? Faites-vous plaisir avec un gâteau !
Boudin blanc avec quels accompagnements ?
Avez-vous jamais goûté au plat du Boudin blanc ? En effet, cette spécialité culinaire dont l’origine remonte au XVIIe siècle, n’aura rien perdu de son attrait.
Que prendre avec de l’anchoà¯ade ?
Quoi de plus beau que de profiter de ces journées, en dégustant de bons plats ? Une multitude de mets s’offrent à nous. Cependant, il nous
Des idées d’accompagnements du magret de canard
Aliment de choix pour les grandes occasions, le magret de canard peut être accompagné de diverses façons lors de sa réalisation. Les possibilités en la
Sous quelles formes retrouve-t-on l’aspérule dans les plats ?
De son nom scientifique Galium odoratum, l’aspérule odorante est de la famille des Rubiacées. C’est une plante vivace que l’on retrouve dans les sous-bois et
Bœuf Stroganoff, un ragoà»t plein de saveurs
Bœuf Stroganoff, encore appelé bœuf stroganov, est une recette traditionnelle de la cuisine russe. Fait à base de ragoût de viande de bœuf mariné, sauté, puis
Carbonnade flamande : quand la bière se trouve dans un délicieux mets
La carbonnade flamande est un mets d’origine belge et du nord de la France. Autrefois, ce plat était mijoté longuement sur des braises de charbon.
Calamar farci : simple à faire et bon à savourer
Vous êtes un passionné de la gastronomie ? Vous désirez goûter aux délices des produits maritimes ? Le calamar farci est bien ce qu’il vous faut.